Um estudo revelou que determinadas variedades de pão contêm álcool em suas cascas, e que o consumo em grandes quantidades pode resultar em um teste do bafômetro positivo. Esta descoberta levanta questões importantes para motoristas que consomem pães antes de dirigir, uma vez que podem exceder o limite legal de álcool no sangue sem saber. A pesquisa ressalta a necessidade de considerar o teor alcoólico nos alimentos, não apenas nas bebidas, ao operar um veículo.
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